Spongata Artigianale Bianca

La Spongata, una fragrante pasta frolla con un ripieno di frutta secca mandorle, pinoli e scorze di arance candite,  è il dolce natalizio per eccellenza a Parma, Reggio e nella bassa.
Ci parla di Natale, di antichi profumi e sapori che ci riportano indietro nel tempo, a quando, insieme ai doni posti sotto l’albero, arance e mandarini regalati ai bambini rendevano profumata tutta la casa.

Considerato un dolce portafortuna e ben augurante, è tra i più antichi dolci italiani se non il più antico proprio, per gli ingredienti che ne compongono il ripieno come il miele, i pinoli, le mandorle, l’uva secca.

L’usanza, tramandatasi nei secoli attraverso l’offerta di un dolce a base di miele al quale venivano attribuiti poteri magici e prodigiosi come saggezza ed eloquenza, si è trasformata nel dono della Spongata, da regalare e regalarsi come portafortuna per il nuovo anno.

Peso 350 gr