Casatico, Colli di Parma DOC Pinot Bianco, Spumante Metodo Classico, Cantine Dall’Asta, 750 ml
Il Pinot Bianco, che rimarca la sua presenza con aromi di fiori bianchi e mela renetta, conferisce carattere a questo vino dal perlage finissimo, di buona freschezza in armonia alla sua interessante struttura.
Uno spumante unico, che affina i profumi e la struttura grazie alla fermentazione a bassa temperatura con lieviti selezionati e alla permanenza in bottiglia per almeno 18 mesi.
Deciso, equilibrato, elegante, è perfetto per un aperitivo o a tutto pasto.
| Tipo di vino | Colli di Parma Pinot bianco spumante Brut Metodo Classico |
|---|---|
| Vitigno | Pinot Bianco, vigneti a 300/400 m con esposizione ideale, allevamento a Guyot |
| Vinificazione | In bianco, preceduta da una macerazione pellicolare, fermentazione a bassa temperatura. Rifermentazione in bottiglia per almeno 18 mesi. |
| Gradazione alcolica | 12,5% |
| Colore | Giallo paglierino molto intenso, presenta un perlage finissimo e continuo con un'elegante corona di spuma. |
| Profumo | Ricco con sentori di fiori di sambuca |
| Ingredienti | Deciso ed equilibrato. Denota una buona freschezza, in armonia alla sua interessante struttura |
| Abbinamenti | Vino polivalente, dall'aperitivo a tutto pasto |
| Temperatura di servizio | 6/8 °C |
| Allergeni | Solfiti |
