Olio Extravergine di Oliva
100% Italiano estratto a freddo!
Raccolto 2020/2021
Torrechiara, nell’antichità era nota per i vigneti, ma soprattutto per gli uliveti e la produzione di olio.
Da qui il nome Torrechiara.
Noi di Bottega Piccoli abbiamo pensato di creare un olio Extravergine di Oliva che recuperi quella antica eccellenza dei colli parmensi.
L’olio che vi proponiamo è un extravergine dal gusto fruttato medio che ben si abbina ai piatti di terra, alle carni bianche e rosse e al pesce.
500 ml
| Abbinamenti | Perfetto per preparare ragù, sughi appetitosi, ricche minestre, importanti secondi di carne e prelibati contorni di verdure |
|---|---|
| Conservazione | Temperatura ambiente, lontano da luce diretta o fonti di calore |
| Durata | 18 mesi |
| Colore | Giallo leggermente velato |
| Consistenza | Liquido denso, tipico del prodotto |
| Profumo e sapore | Fruttato medio di oliva sana, al gusto leggermente amaro e piccante, retrogusto di cardo |
| Acidità | Inferiore a 0,4% |
| Perossidi | Inferiori a 10 |
| Valori nutrizionali | Energia 824 kcal, grassi 91,6 g di cui saturi 14,1 g, carboidrati 0, zuccheri 0, proteine 0, sale 0 |
| Allergeni | Assenti |
